AYAM GULUNG UDANG

Makanan ini cocok untuk olaahan pada pagi hari untuk sarapan keluarga anda, berikut bahan dan cara yang harus bunda lakukan.

BAHAN

• 3 dada ayam | 6sdm kecap asin |3 sdt gula teh
• 3 sdt tepung maizena | 2 cm jahe dicincang | 4 sdm air putih
• 2 sdm sendok wijen
• 2 buah tahu susu, dipotong-potong ukuran 1/2 x 1/2 x 5 cm
• 400 gr udang tanpa kulit, dcincang
• 3 btang daun bawang, diiris halus
• 15 jamur hioka, direndam, diiris tipis-tipis
• kulit lumpia secukupnya | 2 butih putih telor | 2 sdt air putih
• Tepung maizena secukupnya
• minyak goreng secukupnya

CARA MEMASAK

1. Lepaskan daging ayam dair tulangnya, potong-potong daging menjadi lembaran-lembaran tipis lalu pukul perlahan-lahan sampai tipis dan lunak.
2. Aduk jadi satu : kecap asin, gula pasir, tepung maizena, jahe, air dan minyak wijen. kemudian celupkan lembaran daging kedalamnya.
3. Setalah itu rentangkan kulit  lumpia diatas telenan, taruh lembaran daging, potongan tahu, udang cincang, daun bawang, dan jamur hioko. Gulung dengan hati-hati sehinggan isinya tertutup seluruhnya, bungkus dengan sehelai kulit lumpia.
4. Kocok putih telur bersama air. Celupkan gulungan lumpia kedalamnya kemudian gulingkan kedalam tepung maizena.
5. Goreng dalam minyak panas sampai warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan

Hidangkan bersama keluarga anda saat sarapan, atau untuk bekal sang buah hati disekolah